Een ander belangrijk voordeel van aardappelslicers is dat ze uniforme plakjes produceren. Handmatig snijden maakt het vaak moeilijk om ervoor te zorgen dat elke plakje aardappel van uniforme dikte is, terwijl aardappelnijders aardappelen in dunne plakjes van uniforme dikte kunnen snijden door precieze mechanische controle. Over het algemeen kunnen aardappelnijders op de markt de dikte van aardappelplakken binnen het bereik van 1-5 mm regelen, waardoor voldoet aan de vereisten voor de dikte van de aardappelschijf voor verschillende kookbehoeften.
